LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエ著 Amazon | Le guide culinaire Edition intégrale et originale

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LE GUIDE CULINAIRE エスコフィエ著 Amazon | Le guide culinaire Edition intégrale et originaleの詳細情報

Amazon | Le guide culinaire Edition intégrale et originale。Amazon | Le Guide Culinaire | Escoffier, Auguste | Regional。71W12CPA8IL._UF350,350_QL80_.jpg。【本の概要】本書は、著名な料理家オーギュスト・エスコフィエによるフランス料理の基本を網羅した料理書です。。特に、フランス料理を学びたい方には必携の一冊です。素うどん②。- タイトル: LE GUIDE CULINAIRE- 著者: A. ESCOFFIER- 出版社: 柴田書店- 言語: 日本語- 状態: 良好ご覧いただきありがとうございます。ESCOFFIER LE GUIDE CULINAIRE (フランス) 英語版。料理の技術やレシピが詳細に記載されています。【特徴】この本は、料理の基本から応用まで幅広くカバーしており、プロの料理人にはバイブル本として、料理愛好家にとって貴重なリソースとなります。皇室百年史赤。M.S.S.Project 写真集　雑誌　まとめ売り。経過年数はかなり経ってますが全体的に良好な状態で、ページの折れや汚れは見受けられません。コレクションや実用としても最適です。さよなら絵梨　スペイン語ver. ハードカバー。古本 1975年集英社発行座右宝刊行会編集限定版古伊万里980部460番。