Amazon.co.jp: グランパティシエ 最新 世界の洋菓子 (全5巻。評判ケーキの技術 人気パティシエたちが作る50品 | 旭屋出版。世界一のパティシエになる! ケーキ職人 辻口博啓ものがたり。グラン・パティシエ全巻 最新版状態 やや日焼けや傷、汚れあり一流パティシエの技術を学べる書籍です。。他の誰かの学びになれば幸いです。趣味・スポーツ・実用 THE LAST BOOK OF BUST A MOVE。パティシエ向け】おすすめ本7選!定番の業界紙から専門書まで。洋菓子店で働いていた当初、非常に役に立ちました。転職し別の職種に就いたのでお譲りしたいです。【忍たま】作品集。名槍図鑑 刀剣画報。よろしくお願い致します。